純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志有哪些白酒品牌?
1、汾酒 汾酒，中國傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表，因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱。 2、郎酒 郎酒，四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 郎酒的特色是“醬香突出，醇厚凈爽，幽雅細(xì)膩，回味悠長，空杯留香久”。它在釀制過程中，雖按茅臺酒的工藝，但其味道又不同于茅臺酒的醬香，香氣較之更馥郁、更濃烈，有“濃中帶醬”的味道。
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志有哪些白酒品牌?
半固態(tài)發(fā)酵法是由我國勞動人民創(chuàng)造的獨特發(fā)酵工藝，半固態(tài)發(fā)酵法白酒就是用半固態(tài)發(fā)酵法來生產(chǎn)的白酒。此種酒主要在我國南方各省盛行，尤其是廣西、福建、廣東等地區(qū)，向來為勞動人民所喜愛，港澳同胞與東南亞地區(qū)的華僑也都慣于飲用這種白酒。半固態(tài)發(fā)酵法白酒主要以大米為生產(chǎn)原料，以小曲為糖化發(fā)酵劑，采用半固態(tài)發(fā)酵法并通過蒸餾的方式而制成。與固態(tài)發(fā)酵的大曲酒相比，半固態(tài)發(fā)酵的小曲酒不論是在成品風(fēng)味上還是在生產(chǎn)方法上都很不一樣。飯粒培菌，半固態(tài)發(fā)酵，少量用曲，鎊短的發(fā)酵周期，醇和的酒質(zhì)，高出酒率是它的特點。四川、云南、貴州等我國西南地區(qū)生產(chǎn)的小曲酒，盡管采用的原料是糧谷原料，但仍采用小曲作為曲子，糖化劑也主要是采用借根霉，有較高的出酒率。但其采用的是在箱內(nèi)固態(tài)培菌糖化后，配醅進行固態(tài)發(fā)酵這種發(fā)酵工藝。蒸餾方法也與固態(tài)大曲酒的蒸餾操作方法相同。屬于半固態(tài)發(fā)酵法的還有黃酒與糯米酒的生產(chǎn)。如我國著名的福建龍巖的沉缸酒、浙江紹興香雪酒、九江的封缸酒等。
純糧釀造白酒的標(biāo)準(zhǔn)號?
釀造白酒的標(biāo)準(zhǔn)號是GB/T 10781-2018。這個標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了純糧釀造白酒的術(shù)語和定義、要求、檢驗方法、標(biāo)志、包裝、運輸、儲存等方面的內(nèi)容。如果你想要了解更多關(guān)于GB/T 10781-2018的信息，可以參考國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)全文。
純糧酒標(biāo)志是什么型號?
帶有純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志 “純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志”顧名思義就是帶有這個標(biāo)志的白酒，其必須是將糧曲經(jīng)過處理，自然固態(tài)發(fā)酵、高溫蒸餾、陳釀后所得到的純糧酒
白酒標(biāo)識號代表意義?
白酒標(biāo)識號代表著酒的產(chǎn)地和生產(chǎn)廠家等信息。 白酒標(biāo)識號是由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的，主要是用來鑒別白酒的真?zhèn)?、保障消費者的利益和維護市場秩序的。 標(biāo)識號中包含了酒的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、酒廠等重要信息。 同時，白酒標(biāo)識號的使用也有標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，對于沒有標(biāo)識號的酒，很可能是不合法生產(chǎn)和銷售的。 因此，了解白酒標(biāo)識號代表的意義非常重要。 除了白酒標(biāo)識號，消費者在購買白酒時還需要關(guān)注其他一些方面，如酒的品牌、品質(zhì)、價格、酒精含量等。 此外，建議消費者選擇正規(guī)的銷售渠道，避免購買假冒偽劣產(chǎn)品，對自己的健康造成損害。
純糧釀造酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號?
國家亦作為白酒的生產(chǎn)制定了用標(biāo)準(zhǔn)，對國家白酒的生產(chǎn)進行了為嚴(yán)格的規(guī)范。純糧食酒根據(jù)香型分為醬香型、濃香型、清香型、公尺香型、鳳香型、豉香型諸如，清香型標(biāo)準(zhǔn)代號是GB/T10781.2、多米香型標(biāo)準(zhǔn)代號是GB/T10781.3，鳳香型標(biāo)準(zhǔn)代號是GB/T14867。
哪些白酒獲得了純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志?
這些酒都有一個執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3等白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的都是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。如:茅臺系列酒，瀘州老窖，劍南春，洋河藍色經(jīng)典，古井貢，白云邊，酒鬼，宋河糧液，四特，景芝白干，西鳳，等等……
白云邊酒有純糧標(biāo)志嗎?
有。二○○七年三月一日，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒委員會發(fā)布中食協(xié)白酒[2007]3號文件，確認(rèn)我公司9年陳釀42度，15年陳釀42度、45度；20年陳釀45度等產(chǎn)品符合《全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》和《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志證明商標(biāo)使用管理規(guī)則》要求并準(zhǔn)許使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志，編號為：Q/CLGT—QT—18—02。
醬香型純糧食酒標(biāo)準(zhǔn)代號?
國家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 26760-2011《醬香型白酒》 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。 在本標(biāo)準(zhǔn)和其他可見的一些標(biāo)準(zhǔn)及官方文件中均未見有“白酒標(biāo)準(zhǔn)符號”方面的內(nèi)容。
